Sonntag, Januar 26, 2020

Gefüllte Kartoffel mit Mettwurst (Grill/Ofen/Pfanne)

Zubereitungszeit: 10 min Kochzeit: 45 min Die ideale Beilage für den Grill oder sonstige rustikale Rezepte. Zutaten 2 Mettenden (Mettwurst) 6 Kartoffeln Zubereitung 1Die Kartoffeln schälen. Anschliessend mit einem...

Bauern – Chillie – Topf

Zubereitungszeit: 20 min Kochzeit: 60 min Zutaten 2 Zwiebeln 1 rote Chilischote 1 Dose Kidneybohnen (425 g) 5 mittelgroße Kartoffeln 1 Dose Mais (425 g) 2...

Deftige Gulaschsuppe

Arbeitszeit: 35 min Kochzeit: 2 Std. 30 min 500 g Gulaschfleisch, vom Rind 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 2 EL Butterschmalz 3 TL Paprikapulver, scharf 3...

Pfannekuchen mit Mettwurst

300 g Mehl 500 ml Milch 4 Ei(er), ganz frisch und zimmerwarm 4 Würste (Mettwürste), in Scheiben geschnitten etwas Muskat, frisch gerieben etwas Salz etwas Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen Zubereitung Mehl und...

Wiener Schnitzel

Für den Kartoffelsalat: 1 kg festkochende Kartoffel Salz ½ EL ganzer Kümmel 1 kleine Zwiebel 1 EL Öl 350 ml Hühnerbrühe 3 EL...

Serviettenknödel

Zutaten für 4 Person(en) 200 g Semmelwürfel 250 ml Milch 4 Eier 0.5 Zwiebel 1 EL Öl 2 EL Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer Leinenserviette bzw. Geschirrtuch Für die Serviettenknödel die Semmelwürfel mit lauwarmer Milch übergießen und 30 Minuten ziehen...

Graupensuppe

80 g Graupen, (Perlgraupen mittel) 150 g Möhre(n) 200 g Kartoffel(n) 50 g Staudensellerie 3 Frühlingszwiebel(n) 1 m.-große Zwiebel(n) 150 g Bauchspeck (Katenbauch), gegart 2 Mettenden 1 Liter Hühnerbrühe 1 Prise(n) Muskat n. B....
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Gänsebraten mit Rotkraut und Kartoffelknödeln

  Zutaten für ca. 6 Personen: 4500 g Gans 2 Stk Zwiebel (Gans) 1 Stk Zwiebel (Rotkraut) 3 Stk Apfel (Gans) 2 Stk Apfel (Rotkraut) 0,5 Bund...

Frikadellen

Zutaten 2 Scheiben Toastbrot 100 ml Milch ½ Zwiebel 1 EL Öl 2 Eier 2 TL scharfer Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle Frisch geriebene Muskatnuss Zitronensaft 500 gr. Hackfleisch gemischt getrockneter Majoran Zubereitung Das Toastbrot...

Rezepte des Tages

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